Co to je vlastně 1000 kJ?

To co je nám nejbližší - jídlo

Všichni moc dobře víte co bývá uvedeno na obalech téměř všech potravin (když vyjmu nebalené potraviny - pečivo, ovoce, atd). Nutriční hodnoty.
Kromě informací o množství bílkovin, sacharidů, tuků, soli či vlákniny naleznete na obalu i číslo, které vám řekne kolik energie se ve 100g produktu skrývá.
K vyjádření nám slouží jednotky kalorií a joulů.

Malá poznámka. Dospělý člověk by měl mít denní příjem energie mezi 6 000 000 a 11 000 000 joulů.

Kolik tedy je 1000 kJ (či cca 240 kcal):

Potravina	Energie na 100g (kJ)	Kolik množství na 1000 kJ (g)	Kolik váží porce (g)
Čokoláda 70% kakaa EL Cuador	2319	43 = necelá polovina tabulky	100
Cheeseburger McDonalds	1272	78 = 3/4 jednoho	100
rohlík bílý	1204	83 = 2 rohlíky	42
Eidamský sýr 30 % tuku, plátkový	1100	90 = 1 balení bez posledního plátku	100
šunka vepřová	751	133 = 1 balení + třetina druhého balení	100
Florian smetanový jogurt lesní směs	600	166 = 1 jogurt a pár lžiček navíc	150
jablko	181,7	550 = 5 a půl většího jablka	100
rajčata	62,74	1593 = 20 středních rajčat	80
restovaná kuřecí prsa (200g) a vařené brambory bez slupky (150g)	462	216 g = necelá polovina porce	350 (1620 kJ)

Jak je vidět zásobit se miliónem joulů není zas tak velký problém. Každý asi dokáže spořádat polovinu tabulky čokolády najednou, s rajčaty by to bylo trošku horší.

Joul - je jednotka práce a energie. 1 joul je definován jako práce, kterou koná síla 1 N (newton) působící po dráze 1 metr ve směru pohybu.
Kalorie - je jednotka energie. 1 kalorie označuje množství energie, které dokáže zvýšit teplotu 1 gramu vody z teploty 14,5 °C na teplotu 15,5 °C.

1000 kJ = 1 000 000 joulů = 238 846 kalorií = 238,846 kcal

Práce a energie ve světě okolo nás

S jouly či kaloriemi se nesetkáme jen při jídle, jsou všude okolo nás a mnohdy o tom nemáme ani tušení. Například z joulu se odvozuje jednotka výkonu, watt, a to už je zajímavější:
1 joul = 1 wattsekunda, 1kWh = 3 600 000 J = 3,6 MJ = 1,343 koňské síly . Pokud tedy sníme tabulku a půl čokolády budeme muset makat jako kůň, aby jsme to vypotili.

V tabulce najdete jak dlouho mohou fungovat určitá zařízení na energii, kterou tělo dokáže vytáhnout z jedné celé 100g čokolády. 2 319 000 J = 0,644 kWh = 644,167 Wh.

Práce	Popis činnosti	Spotřeba	Kolik na čokoládu
Nabíjení mobilního telefonu	Jedno plné nabytí chytrého mobilního telefonu.	0,004 kWh	161 nabití (při nabíjení 1x za 3 dny by čokoláda vydržela udržovat telefon v provozu 1 rok a 4 měsíce)
Chladnička kombinovaná	Běžný provoz ledničky v domácnosti A++.	25 Wh	Skoro 26 hodin chlazení a mražení
Varná konvice	1 litr vody do varu (cca 3:08 min)	110 Wh	Skoro 6x uvařený litr vody na kávu či čaj
Vysavač	30ti minutové vysávání	660 Wh	1 hodina vysávání
LCD televize	Sledování televize s úhlopříčkou nad 120 cm	190 Wh	3 a čtvrt hodiny sledování
LED televize	Sledování televize s úhlopříčkou nad 120 cm	107 Wh	6 hodin sledování
Notebook	Práce na průměrném notebooku	15 Wh	43 hodin práce (5 pracovních dní a 2 hodiny přesčasů)
Škoda Octavia 1.9 TDI 74 kW (rv 2010)	Provoz vozidla v pohybu	74 000 Wh	0,5 minuty

Výrobci elektroniky udávají výkon spotřebičů ve wattech. Toto označení znamená kolik energie spotřebuje zařízení za hodinu svého běhu.

Tělo vs milión joulů

Jak velký problém bude se toho miliónu zbavit pro nás se podíváme teď.

Lidské tělo spaluje energii napřetržitě při své práci. Ať již sedíme na lavičce v parku, spíme, pracujeme v kanceláři či zrovna běžíme maratón. O tom kolik energie pro svůj provoz tělo potřebuje, rozhoduje náš celkový zdraovtní stav a také váha. Tělo zásobuje životně důležitýmí látkami i tu poslední tukovou buňku, protože i ona se přemění v energii, která nás posune o kousek dál.

Pro další postup budeme potřebovat opět nějaké figuranty. Pozveme si sem tři kamarády z článku Kolik se dá zvednout. Čas na chlapcích trochu zapracoval, někdo přibral, někdo schodil, ale pořád jsou zdraví a nemají žádné zdravotní potíže.

Jirka - výška 178 cm,váha 90 kg.
Luděk - výška 175, váha 70 kg.
Honza - výška 182 cm, váha 115kg.

Tak jdeme pálit milión joulů (respektive čtvrt miliónu kalorií). Níže je uvedeno jak dlouho určitou aktivitu musí kluci provádět v minutách, aby spálili milión.

Aktivita	kJ/kg/min	Jirka 90 kg (min)	Luděk 70 kg (min)	Honza 115 kg (min)
Řízení auta	0,14	79	102	62
Chůze – 4,0 km/h ve zvlněném terénu	0,24	46	60	36
Aerobik (střední tempo)	0,43	26	33	20
Basketbal (trénink, rekreačně)	0,58	19	25	15
Bowling	0,39	28	37	22
Mytí nádobí	0,14	79	102	62
Odpočinek nebo spánek na lůžku	0,07	159	204	124
Posilování ( kruhový trénink intenzivní)	0,59	19	24	15
Závodní maratón	1,306	9	11	7
Běh rychlostí 11 km/h po rovině	0,805	14	18	11

Spalovat energii nechoďte na bowling, kulečník či na tribuny fotbalového stadiónu. Tam ono spalování určitě doplníte konzumací nějaké té dobroty (ať již pivo či brambůrky) a spíše si něco přinesete zpět než, že byste tam něco nechali.

Pokud se koukneme na všechny tabulky a dáme si údaje do souvislostí dojdeme k zajímavým závěrům.

• Pokud si dá Luděk k snídani 2 rohlíky musí si dát alespoň hodinovou procházku, aby energii z nich jeho tělo spotřebovalo.
• Pokud si dá Honza k obědu 3/4 cheeseburgeru a pak si na dvě hodinky skočí lehnout. Tak ani nepozná, že něco jedl (alespoň z pohledu energie:-)
• 1 balení eidamu dodá Jirkovi energii na cca 20 minut tréninku v posilovně.
• Luděk by za jednu hodinou bowlingu spálil energii z restovaných kuřecích prs a brambor.
• Pokud by Vaše LED televize jedla rohlíky, tak by energie z nich stačila na dvě a půl hodiny dlouhý film.
• 2,5x by šlo uvařit litr vody v rychlovarné konvici pracující na 20 středních rajčat.

Co závěrem?

Jak je vidět tak přijít o milión není zas takový problém. Stačí někam popoběhnout, někam dojít či si dát šlofíka a je to. Naštěstí člověk má v zásobě miliónů dostatek a také během dne by jich měl do sebe mezi 6 a 11 milióny dostat.

Jako nejjednodušší způsob vychází běh. Je levný a docela energeticky náročný. Tak vzhůru pro boty a hurá do toho.

Pokud někdo chce milión spálit posilováním zda najdete 20 minutový tréninkový plán.

Vše co člověk zkonzumuje se nemění v tuk, který by bylo potřeba odstraňovat. Existuje bazální metabolismus, který se stará o základní funkce těla a bere na to energii z přijaté stravy.
To co je navíc se ukládá ve formě svalového a játrového glykogenu a tuku. Glykogen je pro tělo dostupnější a spotřebovává se první či při aktivitách v určité tepové frekvenci. Když glykogen dojde nebo se tělo zaměří na spalování energie z tuků (spálit glykogen je rychlejší a méně energeticky náročné než přeměna tuku na použitelnou energii) dostaneme se do fáze, která je cílem většiny lidí, kteří chtějí pálit a schazovat.